廚房設(shè)施行業(yè)定義及分類(lèi)
廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類(lèi)設(shè)備、消毒和清洗加工類(lèi)設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)施包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。據(jù)廚房設(shè)備行業(yè)分析及市場(chǎng)研究報(bào)告分析,廚房設(shè)施是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的...